Запитання # 6127

Здравствуйте. Прочитала на сайте статью про усвоение железа. Получается из всех видов мяса железо (гемовое) только в говядине? Написано, еще в рыбе - в какой рыбе? В любой? Мы едим хека. Еще в печенке, но у меня пока проблема с ее приготовлением. Когда я готовлю для себя куриную, то это вкусно, а пробовала варить индюшиную или печень кролика - получается какая-то резиновая с неприятным привкусом. Ребенок ее почти не ест. Подскажите, как быть, чтоб ребенок получал достаточно железа? Как часто можно давать говядину? Ребенок 9,5 мес. на ГВ.

Відповідає:

Левко Марина Теодорівна

Гемовое железо не только в говядине, оно в любом мясе и печени животных, больше всего его в мясе кролика. Печень резиновая потому, что вы ее перевариваете. Мясо можно давать каждый день. Если едите рыбу то 6 дней в неделю, если печень, то 5. О рыбе - сардины, тунец, сорта красной, хек где-то в конце, особенно мороженный.