Запитання # 2872

Здравствуйте, Татьяна Петровна! Подскажите пожалуйста, как лучше правильно приготовить творог для ребенка 7 мес.? обязательно использовать закваску? и нужно ли использовать детское молоко? а те, что продаются в магазинах, "Тема" и "Агуша", с них можно начинать?

Відповідає:

Тетяна Петрівна Гавриленко

Здравствуйте, Ольга. Для приготовления творога Вы можете использовать пастеризованное молоко (Тема, агуша подойдут). Лучше использовать специальную закваску, если есть возможность. В идеале, готовить в йогуртнице. Но если ее нет, то можно и на водяной бане. Но технология будет зависеть от того, будете Вы использовать закваску или что-то другое. С закваской Вы добавляете в теплое молоко закваску и ставите в теплое место (в йогурнице - все по технологии) на 5-6 часов. Когда сыворотка отделится, на водяную баню и творожок готов. Всего Вам доброго!