М'ясні страви для дітей в 1–1,5 року. Рецепти з м'яса для дітей 12-18 місяців

Пропонуємо Вашій увазі підбірку дієтичних страв з м'яса, які чудово підійдуть діткам у віці 1–1,5 року.

Отже, Ваш малюк, якому виповнилося 12-18 місяців напевно оцінить такі страви з м'яса:

М'ясне суфле

Інгредієнти:

• м'ясо (індичка, кролик і т.п.)
• 1 яйце
• вершкове масло

М'ясо варимо, потім готове м'ясо збиваємо в блендері з додаванням бульйону і яйця, виливаємо на сковорідку, додаємо вершкове масло і випаровуємо до стану суфле.

Парове суфле з вареної курки

Інгредієнти:

• 200 г вареного філе курки
• 2 чайні ложки рису
• 4 столові ложки молока
• 1 яйце
• 2 чайні ложки вершкового масла

Рис промити, відварити до м'якості, влити молоко і дати прокипіти близько 8 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Відварене куряче філе пропустити через м'ясорубку 2-3 рази, змішати з добре розкипілою рисовою кашею, ретельно вимісити, додати жовток, 1 чайну ложку розтопленого вершкового масла і збитий білок. Отриману масу перемішати, викласти у форму, змащену маслом і варити на водяній бані. Готове суфле полити вершковим маслом.

М'ясні тюфтелі

Інгредієнти:

• 50 -70 г м'яса
• 1 яєчний жовток
• хлібний м'якуш або 90 г м'яса
• шматочок білого хліба
• 2 ст. ложки молока

Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Кип'ятимо воду в каструльці (трохи солимо воду). Опускаємо невеликі м'ясні кульки в киплячу воду, варимо хвилин 20.
Або кладемо в сковорідку, заливаємо кульки наполовину водою і ставимо в розігріту духовку хвилин на 30.

Печінковий паштет

Інгредієнти:

• 75 г печінки
• ½ середньої морквини
• ¼ цибулини
• ½ ч. ложки вершкового масла
• сіль

Тушкуємо підготовлену (помиту, порізану) печінку з цибулею та морквою до готовності. Потім пропускаємо через м'ясорубку або збиваємо в блендері з додаванням вершкового масла і трохи солимо.

М'ясні парові биточки/котлети

Інгредієнти:

• 200 г яловичини або телятини
• 2 шматочки білого хліба
• 1/3 склянки молока
• 1 ч ложка вершкового масла
• сіль

Для дітей до двох років биточки робимо з фаршу. Інгредієнти (хліб розмочуємо в молоці) пропускаємо двічі через м'ясорубку або в перемішуємо в блендері. Потім кладемо шматочок вершкового масла і трохи солимо. Ліпимо невеликі приплюснуті кульки і готуємо на парі близько години.

Отже, тепер Ви знаєте, які м'ясні страви готувати для дитини у віці рік - півтора. Коли малюк навчиться добре жувати, можна вже різати на дрібні шматочки м'ясо, а не перекручувати на м'ясорубці або в блендері.

Смачного!